Outras informações e conselhos sobre o consumo de leguminosas

A partir dos 4 anos de idade, os alimentos deste grupo podem, por vezes, ser substituídos por frutos gordos, como: nozes, amêndoas, amendoins, avelãs, caju, pinhão e pistácio.

Antes dos 4 anos estes frutos podem ser perigosos por oferecerem risco de aspiração e engasgamento.

Uma porção de leguminosas equivale a cerca de 15g ou 1 colher de sopa de frutos gordos. Opte pelos frutos sem sal.

Sabia que…

As proteínas dos cereais e as proteínas das leguminosas se completam?

Por isso, comer cereais e leguminosas numa mesma refeição é uma excelente ideia, principalmente para mulheres que consomem pouca carne, peixe, ovos e leite e seus derivados!